日本生活大小事

若論筆者最喜歡的食物，首推麵食，而且各式各樣的麵食都有涉獵。讀者們若跟筆者一樣喜歡麵食，可以跟各位報告一個好消息：對喜歡麵食的饕客來說，東京絕對不會讓您失望！不論是西方的PASTA、中式的麵食、日本人傳統的蕎麥、烏龍麵文化，還是日本人發揚光大的拉麵文化，各式麵食都有讓人想一去再去的店家。今天，經常在麻布十番出沒的筆者要跟大家介紹一家就在麻布十番車站4號出口徒步1分鐘的地方的店家：鶏そば十番１５６(雞蕎麥十番156)。

關鍵字就是濃厚！

如果是吃過日本著名的連鎖麵店天下一品的讀者，應該對日本的濃厚湯底的麵食不陌生。鶏そば十番１５６的招牌料理就是濃厚雞湯的雞蕎麥，不稱為雞拉麵的原因是店家使用的麵條是方型切面帶顆粒口感的蕎麥麵條，其比起烏龍麵或拉麵較不吸湯汁的特性搭配口味較重的濃厚雞湯，譜出了相當有特色的味覺平衡。雞湯特有的鮮甜味搭配口感適中的麵條，絕對是適合愛吃麵食的您品嘗的一品！當然，因為這家店的口味較重，對一部分喜歡吃比較清淡的台灣訪客來說可能不是很適合，但這家店除了招牌雞湯麵之外還有很多其他選擇，都可以嘗試看看喔！

右邊是招牌的濃厚雞湯麵(單點780日圓)，左邊則是特級鶏そば套餐(套餐1150日圓)的配餐喔！大隻的雞腿讓筆者想起台灣的雞腿便當，搭配麵湯非常美味，也可以單點(350日圓)喔！另外店裡用的盤子繪有類似漫畫對話框的底圖，非常逗趣。

給食量大的饕客們：午餐限定的百元蓋飯

因為午餐時間經常會有上班族用餐，店家針對食量較大的客人除了提供加價大碗的選擇外，也有午餐時間限定的百元蓋飯的服務：只要掏出一枚百元硬幣就可以追加一碗小碗的蓋飯，飯量做為加點的部分來說相當適中，非常划算喔！個人最推薦的是「鶏そぼろご飯」，是有點像台灣的肉燥的碎雞肉加上生蛋黃的蓋飯，若對生蛋黃不排斥的話很值得一試！

筆者大力推薦！夏季限定的涼麵「１５６冷やし中華」

熱湯麵畢竟還是熱湯麵，就算是熱愛拉麵的筆者，到了初夏天起開始變熱之後也會有對重口味的拉麵提不起興致的時候。就在筆者以為短期內不會再造訪這家店的時候，在他們的菜單上看到了冷やし中華，無法抗拒好奇心而點了一份來吃，沒想到一吃驚為天人！這一道用的是比較有彈性的拉麵麵條，可選擇粗麵或細麵，搭配芝麻底的醬汁、青菜、洋蔥、雞蛋等以及可以現擠的檸檬片，可能是筆者近期吃到最消暑的麵食！而且口味相較於招牌的雞湯麵來說較清淡也較不鹹，是適合所有喜愛涼麵的饕客嘗試的一品。要注意的是這一道是每年日本的黃金週假期開始才會提供的夏季限定料理，有機會的話一定要趁夏天去品嘗看看喔！

夏季限定的涼麵冷やし中華，一份900日圓，可選擇粗麵或細麵。

鶏そば１５６十番　麻布十番本店

地址：東京都港區麻布十番2-1-10

交通：「麻布十番」(南北縣、都營大江戶線)4號出口徒步1分