說起超商炸雞，也算是日本的一大傳奇，在東京的街角、家庭、聚會上，總能看到它的身影，其低廉的價格中蘊含著讓人難以忘懷的美味，不論是工作繁忙的上班族、行善濟世的醫生、為了國家努力的官員、忙於補習的考生、甚至窮困潦倒的流浪漢都是它極致美味下的俘虜，筆者曾有一日，行走在日本大街小巷，觀察著這那些吃著超商炸雞的人們，那幸福的笑容與表情，是我生平所見最美的風景之一，絲毫不亞於東京鐵塔。
以下為各位比較日本超商三巨頭(7-11、LAWSON、Family Mart)代表炸雞：
1.ナナチキ（7-11 含稅198日円）
7-11的炸雞對比其他兩間相對較小了一些，特色在於薄皮、肉汁少、肉卻非常厚實，和其他兩間相比，ナナチキ的味道較淡，在調味上只使用了少用的和風醬油醃製，一口咬下變能品嘗到肉與肉汁最原本的鮮美，在單純的肉品料理上呈現出了最單純原始的美味，不論是用來當午晚餐的一品，或是在歸途上暫解飢餓，甚至夾在三明治中都能表現得相當出眾，可謂萬能的炸雞。
2.ファミチキ（Family Mart 含稅180日円）
Family Mart的炸雞自開賣起已過了十年以上，是全家長年來的超人氣商品之一，這款炸雞讓人最印象深刻的地方為酥脆麵衣及一口咬下噴發而出的滿滿肉汁，兩者不會互相搶走各自的風采，而是同時提升肉質的甜美，脆皮、肉汁、肉，三者間維持著絕妙的平衡，正為三味一體的炸雞。
3.Ｌチキ旨塩チキン（LAWSON 含稅150日円）
最後是LAWSON的Lチキ，這件商品在2017年的6月做過了一次大改版，整體的大小變為以往的1.4倍，是目前超商炸雞中最具份量的商品，有著鹽味和辣味兩種口味，Lチキ的味道是超商炸雞中最為濃郁的，不論鹽味辣味，它所能帶給人的味覺饗宴是建立在它獨特的香料上面，喜歡較重口味的人選Lチキ絕對不會失望，正是味道最豐富濃郁的炸雞。
以下為熱愛超商炸雞的日本人以下方專門的精密機器做出的分析，也讓各位可以做個簡單的參考：
從下圖表可以看出三項商品差異較為明顯的地方在於甜味、鮮味、鹽味三點
而以下圖鮮味、甜味與鹽味的對比圖也可發現三者間比例的不同，可以根據個人喜好去選擇適合自己的超商炸雞，以下為筆者個人總結：
・ファミチキ（Family Mart）：突出的甜味較符合大眾口味。
・Ｌチキ（LAWSON）：鹽味較為強烈，適合當作下酒菜。
・ナナチキ（7-11）：較能品嘗到肉品原本的美味。
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